LOMBA CIPTA MENU BERAGAM, BERGIZI, SEIMBANG DAN AMAN (B2SA) TINGKAT KOTA DEPOK TAHUN 2023
Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Depok berkolaborasi dengan Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kota Depok menyelenggarakan Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Tingkat Kota Depok Tahun 2023 bertempat di RuangTeratai Gedung Balai Kota Depok lantai 1 (15/03/2023). Kegiatan ini dihadiri oleh Bunda Elly Farida selaku Ketua TP-PKK Kota Depok, Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian dan Perikanan Kota Depok yang diwakili oleh Ir. Tinte Rosmiati selaku Sekretaris Dinas, Endang Gunadi, SP. Selaku Kepala Bidang Ketahanan Pangan dan Pertanian, Faisal Sagala selaku Kasi Penganekaragaman dan Keamanan Pangan, Ketua Pokja III TP-PKK Kota Depok, Pokja III TP-PKK Kota Depok, Peserta Lomba dari setiap kecamatan se-Kota Depok.
Dalam sambutannya, Sekretaris Dinas menyampaikan bahwa penyelenggaraan Lomba Cipta Menu B2SA bermaksud untuk mendukung ketahanan pangan nasional dan gizi masyarakat agar minat masyarakat dalam mengkonsumsi makanan memperhatikan nilai gizinya akan semakin baik. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan B2SA serta membangun budaya keluarga dan masyarakat untuk mengonsumsi aneka menu makanan selain non beras dan tepung sesuai prinsip B2SA.
Ketentuan Lomba Cipta Menu B2SA
- Menyusun menu Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA) untuk satu keluarga yang terdiri dari: ayah (35 tahun), Ibu (30 tahun) sedang hamil 4 bulan, Anak laki-laki (4 tahun) selama 1 minggu.
- Menyajikan menu makanan dalam bentuk display prasmanan paket lengkap untuk satu hari (sarapan pagi dan makan siang) berbahan dasar pangan pokok non beras dan terigu berupa jagung.
- Besaran Biaya Menu meliputi harga pembelian bahan pangan dalam sehari untuk satu keluarga dengan ketentuan maksimal rencana anggaran belanja 150.000,00 per keluarga per hari.
Peserta lomba sebanyak 11 Tim dengan menyuguhkan beraneka ragam menu keluarga antara lain :
6. Kecamatan Cimanggis menyajikan menu Bubur Manado Jerwawut, Ayam Panggang Bumbu Tandori, Rolade Tahu dan Smoothies Buah Naga Pisang. Sedangkan untuk menu makan siang menyajikan menu Nasi Jagung Bakar Teri Medan, Sate Maranggi Ikan Lele, Nugget Tempe, Sop Kelor Jagung Manis Wortel, Buah Potong.
7. Kecamatan Sukmajaya dengan menyajikan menu Singkong Gulung Saus Kacang, Jus Jambu Merah untuk makan pagi. Sedangkan untuk makan siang menyajikan menu Talas Mnini Kembang Talang, Rempah Lele, Tahu Keju, Cah Brokoli dan Puding Semangka.
8. Kecamatan Tapos dengan menyajikan menu Dadar Mocaf Rogut Jagung, Saus Kacang, Jus Pisang Stroberi untuk makan pagi. Sedangkan untuk makan siang menyajikan menu Nasi Jelita, Telur Gabus Pucung, Perkedel Camer, Bibir Kelor Bersemi, Puding Serut Siram Bisa.
9. Kecamatan Cipayung dengan menyajikan menu Skotel Isi Lapis Labu Saus Jagung (SILAJANG), Jus Buah Naga, Susu untuk makan pagi. Sedangkan untuk makan siang menyajikan menu Nasi Jagung Berempah, Bandeng Isi Pisang Kelor Saur Pesmol (BANPILOR), Sop Baso Tahu, Salad Buah.
10. Kecamatan Bojongsari dengan menyajikan menu Nasi Goreng Ceria, Sate Tempe, Puding Merona untuk makan pagi. Sedangkan untuk makan siang menyajikan menu NasliGungSi (Nasi Liwet Jagung Kombinasi), Urap NaNi (Urap Warna Warni), Satelit Hu (Sate Lilit Tahu), Lele Honje, Salad Buah.
11. Kecamatan Sawangan dengan menyajikan menu Nasi Goreng Ceria, Telur Matahari, Tahu Buntal, Jus Buah Naga dan Jambu Merah (Jus Naga Merah), Susu untuk Anak untuk makan pagi. Sedangkan untuk makan siang menyajikan menu Singkong Gulung Lele (SiGuLe), Sayur Semangat, Sate Tempe, Puding Bintang.
Tim Juri Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Tingkat Kota Depok Tahun 2023 terdiri dari Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) Kota Depok, Dinas Kesehatan Kota Depok dan Tim Penggerak PKK Kota Depok.
Kriteria penilaian Lomba Cipta Menu B2SA Tingkat Kota Depok Tahun 2023 ini meliputi:
- Original Resep dan Hitungannya
- Kreativitas dan Pengembangan Menu
- Cita Rasa
- Penampilan, Penyajian dan Keamanan Pangan
Pengumuman Pemenang langsung dilakukan oleh Tim Juri setelah pleno penetapan dan dilanjutkan dengan penyerahan hadiah secara simbolis oleh Bunda Elly Farida sebelum penutupan. Adapun Pemenang Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Tingkat Kota Depok Tahun 2023 sebagai berikut:
Juara I (Hadiah Rp3.500.000) : Kecamatan Cimanggis (Meja 6)
Juara II (Hadiah Rp2.500.000) : Kecamatan Cipayung (Meja 9)
Juara III (Hadiah Rp1.500.000) : Kecamatan Beji (Meja 4)
Juara Harapan I (Hadiah Rp1.000.000) : Kecamatan Tapos (Meja 8)
Juara Harapan II (Hadiah Rp750.000) : Kecamatan Cilodong (Meja 2)
Melalui kegiatan ini diharapkan meningkatkan keterampilan memasak para peserta lomba yang merupakan kader PKK, sehingga dapat menyebarluaskan informasi, olahan masakan dari sumber daya lokal dan kandungan gizi serta manfaat yang diperoleh.
Manfaat kegiatan lomba ini untuk memunculkan ide-ide baru yang kreatif dan tanamkan pola kerja keras dalam meningkatkan kesejahteraan keluarga melalui wadah PKK.
Selain mengumumkan pemenang Lomba Cipta Menu B2SA Tingkat Kota Depok Tahun 2023, diumumkan juga pemenang Lomba Hatinya PKK dan Lomba Rumah Sehat (Menu Keluarga) Tingkat Kota Depok Tahun 2023 sebagai berikut:
Pemenang Lomba Hatinya PKK Tingkat Kota Depok Tahun 2023 sebagai berikut:
Juara I (Hadiah Rp3.500.000) : Kecamatan Sawangan
Juara II (Hadiah Rp2.500.000) : Kecamatan Tapos
Juara III (Hadiah Rp1.500.000) : Kecamatan Cilodong
Juara Harapan I (Hadiah Rp1.000.000) : Kecamatan Pancoran Mas
Juara Harapan II (Hadiah Rp750.000) : Kecamatan Cimanggis
Pemenang Lomba Rumah Sehat (Menu Keluarga) Tingkat Kota Depok Tahun 2023 sebagai berikut:
Juara I (Hadiah Rp3.500.000) : Kecamatan Tapos
Juara II (Hadiah Rp2.500.000) : Kecamatan Cinere
Juara III (Hadiah Rp1.500.000) : Kecamatan Limo
Juara Harapan I (Hadiah Rp1.000.000) : Kecamatan Bojongsari
Juara Harapan II (Hadiah Rp750.000) : Kecamatan Pancoran Mas
